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多喝牛奶为何对幼儿不利?

来源: 发布者: 时间:2009-06-10 17:12
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2007-11-25 01:51:19

    牛奶营养丰富,但是过多饮用牛奶对小儿的身体也有一定影响。其主要原因为:
 
   (1)牛奶喝得过多,使小儿减少了其他食物量,从而影响其他营养成分的摄入。例如牛奶中铁的含量很低,且吸收率低,当其他食物不能补充足量的铁时,容易发生缺铁性贫血。
 
   (2)牛奶喝得太多,体内钙、磷的比例失调,牙齿抗菌能力减弱,容易形成龋齿。
 
   (3)饮用牛奶常加白糖,长期服用过量的蛋白质和糖,使小儿维生素B族减少,导致缺钙和铬,而当钙和铬低于正常含量时,会产生近视的后果。
 
   (4)有的小儿喝了牛奶后,会出现腹胀、产气、腹痛、腹泻等症状,这是由于牛奶中的乳糖不能被消化所致。乳糖被消化、吸收,必须先经过肠道的乳糖酶把它分解成葡萄糖和半乳糖。1~2岁的小儿,肠道有大量的乳糖酶,能很好地消化牛奶,以后随着年龄的增长,大多数小儿的乳糖酶含量逐渐降低,甚至消失。因此,喝了牛奶后就出现腹泻、腹胀等消化不良症状。
 
   1~2岁的儿童,牛乳和豆浆仍为重要食品。由于幼儿乳齿已逐渐长齐,咀嚼消化功能增强,身体发育快,膳食内应有更多种食品。每日应供给粮食100~150克,蔬菜100~200克,豆制品100克,鱼肉或肝类50~100克,蛋1个,水果50~100克,油25克,分成四餐。每日每公斤体重需要热量约100大卡。

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