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必需脂肪酸与婴幼儿智力发育有何关系

来源: 发布者: 时间:2009-06-10 17:12
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文章摘要:
2007-11-25 01:51:11

  脂肪是人类赖以生存的重要营养成分之一,由各种脂肪酸组成,其中一部分人体不能自行合成,必须由食物供给,称为必需脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸及其衍生物花生四烯酸、二十二碳六烯酸等。必需脂肪酸是儿童生长发育所必需的,对神经髓鞘的形成和脑的发育有极其重要的作用,并具有维持细胞膜的完整性,维护皮肤的屏障功能,而且有利于婴幼儿视力的发育。婴幼儿期是出生后脑发育最快的时期,也是神经髓鞘形成的关键时期,此期必需脂肪酸的供给极为重要。

  婴幼儿常因饮食中必需脂肪酸的供给不足、胃肠道疾患使之吸收减少而造成必需脂肪酸不足,从而影响神经系统的发育,造成智力缺陷。

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