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专家指出:我国儿童营养观存在几个误区

来源: 发布者: 时间:2009-06-11 10:52
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    尽管与10年前相比,我国儿童营养状况有了很大改善,但专家告诫,目前我国儿童优质蛋白、优质脂肪、矿物质摄入不能达标的比例很高,造成这一现状的原因就是喂养儿童的营养观存在较多误区。

    天津市妇女儿童所副主任、主任医师李义民说,随着人们生活水平的提高,对儿童的饮食也越来越重视,“给孩子吃好的”几乎是所有家长的共识。但吃得好并不一定表明吃得对,现在我国儿童喂养方面仍存在较多误区。

    误区一:儿童饮食方面,家长、孩子权力倒置。表现为吃多少、何时吃,家长说了算;吃什么,孩子说了算。

    李义民说,国外最新研究表明,儿童应该按需喂养。因为人饥饿时,胃液、消化液分泌旺盛,这时吃东西才能达到消化、吸收的最佳效果。这个饥饿的时刻只有孩子自己清楚,所以什么时候吃、吃多少应该由孩子决定,饿了自然就想吃、就吃得好。

    与此对应,现在家长在剥夺孩子饥饿权的同时,往往又放弃了自己的权力。不少家长忽视为孩子的食物把关,不懂得选择最有营养的食品、最好的食物搭配及科学的烹调方式,而总问孩子想吃什么。其实儿童并不知道应该吃什么、怎么吃才对自己有益,但他们与生俱来就会对食物挑来选去。正是这两种权力的错位,造成现在大量儿童存在不良饮食行为――偏食、挑食、多零食、贪食,对极其有害。

    误区二:婴儿阶段的孩子小,喝奶就行,吃不吃饭无所谓,不注重及时添加辅食。

    李义民介绍,辅食添加不及时是我国儿童特有的问题。有关部门曾做过调查,发现我国儿童6个月以前无论身高体重都与发达国家水平差不多,但6个月后就明显落后。其主要原因就是没有注意及时添加辅食。

    误区三:要想营养全,就得吃药补。

    现在补的观念深入人心,一说到营养素缺乏,家长首先想到吃药,于是补钙、补铁、补锌……其实儿童营养决不是用药补出来的,而是均衡地吃出来的。

    李义民说,一旦出现营养素缺乏,肯定是吃的饭出了问题。家长首先要检查给孩子的食物是否正确,种类是否合适,搭配是否科学。找到问题后及时调整、纠正,同时增加营养价值高的天然食物。最后才能考虑暂时服用一些药物来弥补体内已出现的不足。

    李义民提醒家长最易犯的错误,一是吃菠菜补铁,其实菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收;二是喝排骨汤补钙,一斤排骨的含钙量只有25mg,而3岁以上儿童一天钙的需求达800mg。

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