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婴幼儿贫血应选择哪些食物

来源: 发布者: 时间:2009-05-04 16:02
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2007-11-25 01:55:04 为预防婴幼儿贫血必须在出生后4个月开始添加含铁丰富又易于吸收的食品。 1.动物肝脏:肝脏含有丰富的营养,每100克猪肝含铁25毫克,且易被人体吸收。为便于小儿食用
2007-11-25 01:55:04

为预防婴幼儿贫血必须在出生后4个月开始添加含铁丰富又易于吸收的食品。

1.动物肝脏:肝脏含有丰富的营养,每100克猪肝含铁25毫克,且易被人体吸收。为便于小儿食用,可将各种动物肝制成肝泥,肝羹加入调料蒸熟后喂食。

2.鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克。虽然吸收率仅有3%,但鸡蛋黄脂肪易消化并含有丰富的维生素。

3.动物血:猪血、鸡血中的铁利用率为12%,可将动物血制成血豆腐食用。

4.豆腐类:各种豆腐及制品也含有铁,加入调料可制各种软菜食用。

5.芝麻酱:每100克含铁58毫克,可制作各种婴儿主食,或放入粥中食用。

6.蔬菜水果:可将蔬菜水果制成菜泥果泥,或切碎煮软食用。

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