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日本儿童到厨房里游戏

来源: 发布者: 时间:2009-06-11 10:56
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  小朋友进厨房,在多数家长眼中是危险、麻烦的事。但是,据说现在日本儿童最热门的游戏场所是“厨房”;书店热销的书籍是“儿童料理食谱”;百货公司家电部门当红的是“儿童专用厨具”;电视台正在叫座的节目是NHK的“儿童烹饪”。

  儿童最时髦的休闲活动

  日本为什么兴起“一岁厨师”“在厨房里长大的孩子”热潮呢?这个风气来自各界的推波助澜,包括幼教界、媒体、社会学家、烹饪学校及儿童产品厂商,都在大力鼓吹做家务事对小朋友和家庭的好处。

  9年前,日本NHK电视台首开先河,开辟“一个人也行”儿童烹饪节目,创下7%的收视率。其他电视台相继跟进,推出类似节目,就连餐具公司、东京电力公司、东京瓦斯公司也开办起儿童烹饪学校。之后,NHK再度推出“天才是样样都会的人”,这一节目由一只青蛙木偶和一位大姐姐,引导一个长相十分可爱的小女孩示范做点心,一度成为日本儿童的最爱。   “儿童烹饪”和“厨房育儿”,俨然成为日本家庭最时髦的休闲活动。家长到学校等

  周末到了,妈妈不妨学学日本人的做法,让我们的孩子也“攻占”厨房。

  不是为了钱才做家务事

  日本有一所烹饪学校将40名幼儿分成5个班,每班由一名大人带领做菜,家长在一旁看着自己的孩子学做饭烧菜。做好了,一盘盘端上桌,大家试吃。有的家长说:“好吃。”有的家长扮鬼脸说“太咸了。”不管是褒,还是贬,大家总是笑成一团后散会。烹任学校指出,进烹饪学校学做菜是其次,重要的是这些孩子回家后,会做父母帮手的人数和次数增加,他们不会讨厌做家务事。

  日本有个叫做“赤崛料理”的料理学校家族,从明治时代到今天,百年来家族五代都经营料理学校。该学校的现任校长赤崛千惠美,除了在料理学校教学之外,还在电视台主持节目,同时也出版了不少烹饪方面的书。她认为,成长中的儿童,对各种事物都充满旺盛的好奇心,他们在读书之余,为什么不能以“家务事”为娱乐?

  做家务事绝非只是义务,而且还是对自己的一种期望。赤崛千惠美的二女儿在小学4年级的时候,已经会主动打扫房间,而且把床架和镜子擦得干干净净。有一次她拿了一点钱要奖赏女儿,没想到女儿竟然生气地哭着说:“我不是为了钱才做家务事。”赤崛千惠美对这句突如其来的话感到震惊。此后,每次赤崛千惠美做完家务事,女儿都对她说:“妈妈,谢谢。”这是赤崛千惠美在孩子还很小的时候,便带着他们进厨房做料理的成功实例。   厨房里的安全问题

  有一个日本母亲甚至说,让孩子洗碗,其实允许他玩水,这是小朋友接近家务事的游戏之一。有时,孩子故意拖拖拉拉,因为水实在太好玩了。他把衣袖都玩湿、玩脏了。有人问她为什么没有责骂,她说:“玩够了,母子俩一起去泡澡,这不就是最棒的亲子游戏吗?”

  当然,她并非漫无章法任由孩子在厨房里玩耍,她阅读有关厨房育儿的书籍,也到幼儿园开办的“烹饪实习”课里见习。在烹饪前,将食物的营养、厨具的使用方法向孩子做一番说明,尤其是菜刀和火的危险性。不过,她主张:在整个烹饪过程中,只要在安全范围内,从头到尾完全由孩子作主。
 
  会做家务更自信

  不分男性或女性,“做家务事”是每个人最低限度的生活能力,也是增进家庭生活的情趣、建立儿童人际关系的基础。日本人认为,家务事能处理得好的男人,人际关系绝对不会太差。在劳动力昂贵的欧美及日本,即使中上层家庭也不轻易雇佣人帮忙处理家务。如果夫妻都是上班族,假日几乎就是劳动日。对他们来说,劳动,并不意味着辛苦令人难耐。相反,洗车、除草、晒衣服,共做家务成为增加亲情的快乐时光。家务,绝非婆婆妈妈的事,也绝非琐碎、难登大雅之堂的事。能做家务事、做好家务事,是一门需要从小培养、学习的生活艺术。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动,经常做可以得到令人惊喜的成果。小孩用双手敲敲、打打、揉揉、拉拉,也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等各种不同而丰富的情绪,这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。

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