儿童补锌全方位理解

来源:39健康网社区 发布者: 时间:2009-06-12 10:04
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据美国锌供给标准:孕妇每天摄入食物中锌的含量不得少于20毫克。如果孕妇不注意进食含锌丰富的食品,势必影响胎儿对锌的利用与存储,出生后易出现缺锌症状。
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  儿童缺锌是一个世界性的问题,据科学家统计:泰国70%的儿童血锌“亏损”,美国3―8岁儿童30%锌摄入不足。我国调查18个省市1400名儿童,头发锌值低于正常值者约占60%。

  缺锌的六大危害

  ●孕妇缺锌将导致胎儿发育迟缓、胎儿畸形;

  ●阻碍儿童的生长发育,严重者将造成缺锌侏儒综合症和智力障碍;

  ●阻碍儿童性器官发育,造成第二性征发育迟缓;

  ●影响儿童消化功能,造成儿童厌食、异食癖、口腔炎、口腔等;

  ●影响儿童的免疫功能,使儿童抗病能力下降;

  ●影响儿童皮肤健康,造成头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑等。

儿童补锌 全方位理解


  哪些儿童易缺锌

  调查研究资料表明,以下孩子最易与缺锌“结缘”:

  ●母亲孕期摄锌不足的儿童

  据美国锌供给标准:孕妇每天摄入食物中锌的含量不得少于20毫克。如果孕妇不注意进食含锌丰富的食品,势必影响胎儿对锌的利用与存储,出生后易出现缺锌症状。

  专家建议:孕妇宜将血锌水平维持在89.4克左右,以便更好地满足母胎双方的需要。

  ●

  孕期最后一个月是胎儿从母体储备锌元素的“黄金时间”,如果胎儿提前出世,可能导致缺锌。

  ● 非母乳喂养儿

  母乳不仅含锌量(100毫升含含锌11。8微克)大大超过牛奶,而且吸收率高达42%,任何非母乳食品都难以企及。故吃母乳的孩子不易缺锌,而且牛奶或其它食物喂养的儿童缺锌的可能性较大。

  ● 以植物性食品为主食的儿童

  肉类、蛋、禽、海产品、牡蛎等动物性食品含锌量既多且吸收率都在30%--70%之间,明显优于谷物类。故不可提倡孩子吃素。

  ● 患的儿童

  佝偻病患儿抗病力差,容易生病而妨碍食欲,导致锌的摄入减少。另外,佝偻病患儿出汗特多,而汗是锌的排泄渠道之一,加重缺锌的程度。

  大汗淋漓将导致锌的流失。据测定,每天大汗可流失锌1。3毫克。

  你的孩子缺锌吗

  假如你的孩子具有上述缺锌的因素,只能说有缺锌的可能,是否真的缺锌以及缺锌的程度,尚须根据临床症状来分析。

  一般说来,缺锌常有异食、厌食、生长缓慢等三方面表现。

  异食:指孩子喜欢吃不能吃的东西,如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。

  厌食:指胃口差,不想进食,或进食量减少。

  生长缓慢:表现为体重、身高、头围等发育指标明显落后于同龄儿童,显得矮小。

  指标测试:到医院检测或头发中的锌含量,如果低于正常水平,即可诊断为缺锌。

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  如何给孩子补锌

  ● 食补

  这是补锌的最好途径。既方便有效,且不易发生中毒,即使稍吃多了一点,机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡。

  不满6个月的小宝宝每天约需锌3毫克,7-12个月每天需锌5毫克,1-10岁每天约需锌10毫克。

  每百克食物的含锌量约为:

  猪瘦肉3。8克;

  猪肝4毫克;

  鸡肝5毫克;

  蛋黄3。4毫克;

  海带3。2毫克;

  鱼虾8毫克。

  ● 药补

  如果缺锌较重或缺乏上述食物时,就不得不借助药物之功了。

  硫酸锌:最早用于临床,但缺陷也多,长期服用可引起较重的消化道反应,如恶心、呕吐甚至胃出血。

  葡萄糖酸锌:属于有机锌,仅有轻度的胃肠不适感,饭后服用可以消除,婴儿可溶于果汁中喂服。

  锌酵母:最为理想,是采用生物工程技术生产的纯天然制品,锌与蛋白质结合,生物利用度高,口感也好,孩子更乐于接受。

  补锌四窍门

  食补特别是药补,为取得理想效果,以下几点技巧很重要,你不可不知:

  ● 注意补锌的季节性

  夏季由于气温高,孩子食欲差,进食量少,摄锌必然减少,加上大量出汗所造成的锌流失,补锌量应当高于其他三季。

  ● 谨防药物干扰

  不少药物可以干扰补锌的结果,如四环素可与锌结合成络合物,则与锌结合成不溶性复合物,类似药物还有青霉胺、等。补锌时应尽量避免使用这些药物。

  ● 食品要精细

  韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多,麸糖及谷物胚芽含植酸盐多,而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收,故补锌期间的食谱更适当精细些。

  ● 莫忘补育钙与铁

  最新研究表明,补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素,可促进锌的吸收与利用,以加快机体恢复,因为三种元素有协同作用。

(实习编辑:黄秀杰)

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