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幼儿的营养怎样调配

来源: 发布者: 时间:2009-04-20 11:12
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文章摘要:
幼儿期是孩子体格发育和大脑发育的关键阶段,保证营养显得十分重要。针对这个阶段孩子胃肠道消化能力、饮食原则可归纳为:营养充分,品种多样,搭配合理,易于消化,感官要好
  幼儿期是孩子体格发育和大脑发育的关键阶段,保证营养显得十分重要。针对这个阶段孩子胃肠道消化能力、饮食原则可归纳为:营养充分,品种多样,搭配合理,易于消化,感官要好,有利食欲,重视卫生。
  
  食物中各营养素间应保持平衡关系。特别是保持能产生热量的蛋白质、脂肪和糖三者的正确比例十分重要。一般情况下蛋白质供给热量应占总热量的12-14%,脂肪占20-30%,糖占50-65%。
  
  在食物中粗食与细粮、肉、蛋、鱼类等动物性食物与蔬菜、水果、豆类等植物性食物应合理搭配,使品种多样化。食物要做得软、烂、细。
  
  幼儿饮食在烹调加工时除注意易消化外,还要重视食物的色、香、味,以利刺激幼儿食欲。 (1|1|62)

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