儿童喝豆浆要注意什么?

来源: 发布者: 时间:2009-06-12 12:55
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2007-11-25 01:51:23

    豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育。但喝豆浆时应注意以下几点:
 
   (1)豆浆一定要煮熟,因豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不熟,对人体健康反而带来不利。
   
   (2)不要用豆浆冲鸡蛋,鸡蛋中的粘性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易被人体消化吸收。
   
   (3)食用豆浆不要放红糖,红糖中的有机酸能够和豆浆中的蛋白结合,产生变性沉淀物。
   
   (4)豆浆不要放在保温瓶中保存,以免变质。
   
   (5)食用豆浆要适量,如果一次喝过量,会引起消化不良。

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