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增强体质-糖醋鲷鱼片(图)

来源: 发布者: 时间:2009-06-09 17:18
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文章摘要:
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 材料
潮鲷鱼、洋葱、豌豆荚、地瓜粉、红萝卜、太白粉、葱末、姜末。

调味料
糖、醋、蕃茄酱、水。

腌料
酱油、米酒。

作法
1、潮鲷鱼切片加腌料腌约30分钟,洋葱、红萝卜洗净并切片备用。 

2、香菇加水、泡软,切片,将腌好的鱼片沾上地瓜粉,炸熟备用。 

3、另起油锅,爆香姜末、葱末及香菇,再入调未料及太白粉水拌匀煮滚,淋在鱼片上即可。 

功效
高蛋白质、高热量。鱼经煎或炸处理可增加热量。

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