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蛋白质缺乏危害多

来源: 发布者: 时间:2009-04-20 11:11
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人体蛋白质缺乏常常与能量缺乏同时发生,即蛋白质-能量营养不良。蛋白质-能量营养不良可分为消瘦型营养不良和水肿型营养不良两种。前者是由于膳食中长期缺乏能量、蛋白质和其

  人体蛋白质缺乏常常与能量缺乏同时发生,即蛋白质-能量营养不良。蛋白质-能量营养不良可分为消瘦型营养不良和水肿型营养不良两种。前者是由于膳食中长期缺乏能量、蛋白质和其他营养素的结果;后者主要是由于膳食中缺乏蛋白质所引起。大多数患儿介于两者之间。

  消瘦型营养不良,早期表现为体重不增乃至减轻。病程久的,皮下脂肪层不丰满或完全消失。皮下脂肪消失的顺序是先腹部,其次是胸、背部,然后上、下肢、殿部,最后额、颈及面颊部。当面部皮肤脂肪层消失时,额部形成皱纹,颧骨突出,颏部变长,形成老人外貌。在营养不良的早期,若仅看面部而不做全身检查,则不易发现消瘦。皮下脂肪大量消失时,皮肤干燥、松弛,失去弹性。患儿初期往往多哭而烦躁,继而变为迟钝。初期食欲尚佳,继而低下以至消失,常有呕吐及腹泻等急性消化紊乱的表现。

  水肿型营养不良,水肿是其特征,身体两侧的水肿是对称的,先见于下肢,尤以足背为显著。病程较久者,腹部、腰骶部、外生殖器,甚至手背及臂均可见显著凹陷性水肿。严重病例可见腹壁、颜面、眼睑以及结膜等处发生水肿。面部水肿患儿大都经实验室检查可发现血浆白蛋白显著下降,水肿严重时,能降到20克/升以下。此外,患儿常表现为虚弱和精神抑制,皮肤干燥发凉,毛发干燥变黄易脱落,指甲生长迟缓等。

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